泰国人把从1782年以后的日子称为“曼谷时代”，在他们心中，这里永远象征着泰国的精神，是一座“天使之城”。曼谷也是从那一年开始，逐渐褪变成一个古今、东西“混搭”的24小时持续繁华的城市。它既保留着对传统敬重的诚意，又流淌着活跃的，极具创意色彩的血脉。所以，尽管它不分昼夜地堵车，尽管它常年湿热，人们还是甘愿沉醉在这里感受“泰式”享乐。
泰美味
如果你只愿意在曼谷挑选一件事做的话，一定是吃。
“Food is everything!”在曼谷生活近20年的华裔娜林(Nannalin)如今在夜市里经营自己的小吃摊，提起曼谷的美食，她激动地数罗起来：“在曼谷能找到世界各地的美食，而且因为这里的人对美食的挑剔，所以能够活下来的餐厅大多数都有不错的水准。
但最值得去吃的还是老铺子和一些精品餐厅，他们通常都会自己做香料和调料。泰国人普遍喜欢吃酸、辣、甜等口味重的东西，所以泰国菜的精髓尽在香料中，比如各式辣椒、香浓的咖哩、鱼露、虾酱、椰奶、柠檬汁等。”
特色餐厅：
-水门海南鸡老店(petchburi road, pratunam, rajthevi, AMARI Watergate酒店斜对面的桥下)
算是隐藏在曼谷水门闹市区中的一家美味老店，摊铺的主要标志就是身穿黄色T恤的服务生。说起来，黄色是泰国国王最喜欢的颜色，他们这样穿是为了表示对国王的喜爱。这里的海南鸡饭和新加坡略有不同，其实是在传统的新加坡海南鸡饭基础上配上了鲜美的肉骨茶和鸡汤。
再加上酱汁调料的不同，就做出了自己独特的味道。通常来这里吃饭的都是本地熟客，所以点菜直接简称“一份鸡”(一整套的价格大约是人民币10元左右)。老板会讲中文，所以当地很多华人也经常能在这里找到些家乡的感觉。
-COSMO本地海鲜排档(113 sukhumvit road, soi 26 klongtoey, klongton 电话：+66-22593351)
本地人聚集在一起吃海鲜的地方。其实，在这家店的隔壁就是著名的Seafood Market，那是游客来曼谷的一个重要行程。相比之下，COSMO的装修相对简陋，但无论是海鲜的质量、烹饪的水平，还是价格都要比Seafood Market强很多。
在这里，你尽管拿小筐去挑选喜欢的活海鲜，然后告诉店家你喜欢的口味，当场下锅。这里的海鲜全部是当天打捞，当天卖，所以十分新鲜。建议选择泰式辣炒的风味，很有泰国海鲜的特点。
-BAAN KLANG NAM(Rama 3 Rd, Soi 14, Bangklor, Bangkorlaem 电话：+66-2922037)
中文意思就是“水边的海鲜餐厅”，餐厅在湄南河边，是曼谷风景最美的餐厅之一。傍晚的时候，这里的河景十分惬意，是曼谷人气旺盛的晚餐地。由于位置相对隐蔽，所以目前还只有很少的游客光顾。餐厅做得一手地道的泰式海鲜，招牌菜是咖喱膏蟹、烤龙虾、蒸鱼、油炸虾配色拉酱以及最经典的冬阴功汤和泰式米饭。价格公道，一般300～400泰株一道菜(人民币70～100元)。
-姐鹅餐厅(413/5 between Thonglor Soi 23 &25)
老板娘被泰国人称作“泰菜一姐”，可见其烹饪的功力。虽然餐厅的位置、装修和环境都不算很好，但是姐鹅烧得一手地道的泰国家常菜，以至于来光顾的食客九成以上都是熟客，而且个个懂得美食之道。餐厅的招牌菜当数泰式咖喱蟹和鱼肉糕。除此以外，凡是能叫的出来的泰国菜，这里都用最地道的方法烧出来。目前餐厅在曼谷一共有3家分店，最新的一家就在繁华的Sukhumvit路上。
- Blue Elephant(233 South Sathorn Rd., Yannawa, Sathorn 电话：+66-26739353)
连续两年都被评为全曼谷最好的餐厅。虽然已经名声大振，但的确在当地人眼中也算得上是值得一去的地方。这里做的是传统的皇室泰菜，就连餐厅内部的装潢也都是泰国的传统手工艺。
