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土耳其旅游攻略 巡伊斯坦布尔夜
2012-11-27 14:03【我要纠错】

  享受土耳其地道美食

  抵达伊斯坦布尔之后,头一件要做的就是品尝当地美食,而烤肉屋是最佳的选择。烤肉(Kebab)是土耳其东南部的传统食物,尽管它看起来和西方的烤肉有些类似,但本质上却没有丝毫共同点。传统的土耳其烤肉通常是直接在火和烤架上烤制,不过如果你喜欢用其他食材搭配烤肉,试试烤肉饼(Doner Kebab)。它通常选用羊肉,烤熟之后切成薄片,和蔬菜一起涂上酸奶酪和大蒜酱,然后卷在薄饼中。

  

  当然,拥有美丽海景的伊斯坦布尔毋庸置疑是海鲜爱好者的天堂。如果非要选择一款饮料搭配晚餐,由茴香和葡萄制成的传统酒精饮料雷基酒(Raki)是不二之选,它和鱼肉的搭配堪称完美。不过酒力不好的人要小心,因为雷基酒的后劲极强,所以当地人称之为“狮子奶”。对于一般不喝酒的游客,土耳其咖啡是不错的选择。经过煮沸的土耳其现磨咖啡,泡沫呈现完美的形态,不过要记住轻轻吮吸,因为杯子底部的咖啡豆碎末口味实在太重,除非你需要给精神打上一针强力剂。

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