土耳其美食
土耳其料有各种汤菜，有种类繁多的凉菜，以及各种肉料理和鱼料理。饭后，还有著名的土耳其点心和糕点等，最后是土耳其咖啡。在土耳其国内种植着各种各样的水果、蔬菜，另外由于土耳其三面环海，盛产多种多样的鱼类。所以土耳其料理全部使用新鲜的材料制成。
烤全羊是土耳其人招待贵宾的特色菜。 烤全羊就是把一只嫩羊羔去掉头脚和羊皮，掏空内脏，然后在空肚子里塞满大米饭在火上烤。米饭里面放了许多葡萄干、杏仁、松子等。烤熟的羊羔味道非常鲜美、羊肉又香又嫩。羊肚中的米饭就像中国的八宝饭，不过是咸味的。
土耳其的酒类产品也是当地的特色之一，其中土耳其啤酒，当地生产的葡萄酒，还有土耳其独特的被称为拉克的酒(茴香酒)都堪称一流。
土耳其购物
土耳其地毯闻名遐迩，但真丝和纯毛地毯价格昂贵。此外，还有皮毛制品、金饰、银具、铜器、瓷器、刺绣产品、海泡石烟嘴等手工艺品。特别值得一提的是土耳其的羊剪绒皮衣，款式新颖，价格便宜。 购物的最佳场所莫过于伊斯坦布尔的卡帕勒恰舍(KapaliCarsi)，有4，000多家店铺，各种商品应有尽有。买高档皮衣要去拉莱里(Laleli)，那里堪称伊斯坦布尔的“秀水街”。每年的5月到10月为土耳其的旅游旺季，旅游商品价格要高些。记住，无论购买什么，都要好好地讨价还价。
