阳澄湖吃蟹小贴士:
1.吃蟹季节当地住宿昂贵,要过夜的话可以驱车半小时左右到昆山或者苏州住宿。巴城边为了迎合客人的爱好,建有一座高尔夫球场,可以作为吃蟹后的休闲去处。
2.巴城最大的蟹市场是第一蟹市场,营业时间:早上7:30~17:30,上午多为批发交易,下午交易人少,以散客为主。
3.在巴城的第一蟹市场购买大闸蟹,很少有短斤少两的事发生,因为分量在大闸蟹买卖上不是赚钱的捷径。玩的是规格,大闸蟹是按照单只蟹的大小重量来分等级的,所以把三两(150克)一只的冒充四两(200克)一只甚至五两(250克)一只才是行内人的门道。蟹钳上厚厚的毛,吸满水以后往往能增加一两(50克)的重量,规格一变,差价就不是一星半点了。
4.不要迷信防伪标记和大闸蟹戒指,最让人信的东西往往也是受盗版最多的东西,对于这里的防伪标记和大闸蟹戒指,只要你肯花钱,这里的商家每家都能掏出很多,让你选购。
吃蟹路线
线路一:从莲花岛码头横渡阳澄湖,去水上饭庄吃蟹
另一条路线:从地面进村找个农家乐吃蟹,然后从村里的河沟沟乘汽艇游玩阳澄湖并参观博物馆。两条线路各有情趣。
阳澄湖的其他特产
周市太和奥鸭
昆山奥味酱鸭,简称奥鸭。配方技艺源出清宫药膳系列。太和奥鸭其特点是色、香、味,营养四者俱佳,有“一家奥煮,满街飘香”之誉。周市太和馆的奥味品,熔“奥”、“酱”两种烹调技艺于一炉,制作成目前的奥味酱鸭。特点是肥而不腻,嫩而不烂,鲜味入骨。
奥灶面
百年老店奥灶馆,坐落在亭林路半山桥南堍,奥灶面以红油爆鱼和白汤卤鸭面为首。红油爆鱼面:爆鱼一律用青鱼制作,面条用精白面加工成龙须面,细白柔嫩,红润喷香,食之爽口。
白汤卤鸭面
则以“昆山大麻鸭”用老汤烹煮,故肥而不腻。一碗别具风味的奥灶面,将为您增添无穷的乐趣,留下无穷的回味。
碧螺春茶
中国十大名茶之一,俗名“吓煞人香”。康熙南巡路过苏州,品茶后大加赞赏。因此茶采自清明、谷雨时节,被赐名为“碧螺春”,并列为贡品。
采芝斋糖果
苏式糖果享誉中华,有明货、炒货、软糖、特味4大类150多个品种,如松子糖、粽子糖、花生糖、三色松子软糖、脆松糖、松子南枣糖等,其中以采芝斋独家生产的粽子糖最为有名。
宋锦
“锦”是一种高级丝织品,苏州出产的宋锦与南京的云锦、四川的蜀锦并称为“中国三大名锦”。其织造工艺考究,经丝有面经和底经两重,故又称“重锦”。
宋锦最大的特色是图案精美、色彩典雅、平整挺括、古色古香,常用于装裱名贵字画、高级礼品盒,也可制作特种服装和花边。
苏式蜜饯
苏州制作蜜饯的历史可上溯到三国时代,清代是苏式蜜饯的鼎盛时期,其中以“张祥丰”最为著名,历来是“宫廷食品”。