惬意大理
5.大理：那一场风花雪月的事
●●○情人感觉
神秘的民族，彩色的传说，让这个城市有了让爱情成为传奇的力量。
大理位于云南西北部，东邻楚雄州，南靠普洱市、临沧市，西与保山市、怒江州相连，北接丽江市。自古以来就有着“风花雪月地，山光水色城”美称的大理,一直是旅游观光的天堂,其田园民居独具特色,集自然景观和人文景观于一身, 共有大小旅游景点130多个,其中以苍山洱海、鸡足山、巍宝山、石宝山和茈碧湖五大精品景区最为著名。
大理有“风花雪月”的美称,即下关风、上关花、苍山雪、洱海月。所谓下关风是因下关位于垭口，风季时狂风呼啸穿街扫巷，一出下关，则风烟寥寥，不见稻浪;而其中上关花据大理府志记载：“山茶树高六丈，其质似桂，其花白，每朵十二瓣，应十二月，过闰月则朵一瓣，俗以先人遗种，在大理府和山之麓，土人因其地名之”。
苍山山势雄伟，南北长四十二公里，上有十九峰、十八溪，山顶积雪终年不化，银装素裹璀璨夺目，这便是大理三景苍山雪;洱海清澈如镜，宜泛舟漫游，每当皓月当空，苍山银峰粼粼闪烁，银光月色交相辉映，白族渔姑出没于波光树影之间，这就是大理四景洱海月。
●●○情人爱点
MCA HOTEL
MCA的中文名很长，是“湄公河流域文化和艺术交流中心”的意思，不过“尼玛的小小极乐世界”的名声要更响。
在大理古城的南门外，老远就能看见MCA HOTEL的霓虹招牌。酒店的主人尼玛是个热衷绘画艺术的藏族人，他致力于要将这个庭院式的乡村旅馆打造成小小的极乐世界。客栈南面房屋为传统中式，长廊内放着几张只刷了清漆的桌子，随意摆放的竹躺椅和蓝色的乒乓球台，院内有清澈的泳池和美妙的音乐，院外是蓝天白云青山，有股只属于大理温暖又懒洋洋的气息。每天，来自不同地方的游人都能在这个充满鸟语花香的小院落晒太阳，喝咖啡，欣赏到上千首的网络音乐。在每个周末，这里还举行盛大的Party，包括自助晚餐和烧烤。MCA的精髓在于这里有一个以画室和餐厅为主的艺术中心，营造出一种懒散的气氛和独特的艺术氛围，正适合两个人的假期。
蓝天、白云、青山，在客栈的院子里你就可以将大理的美丽好好欣赏。值得一提的是游泳池边闻名中外的MCA大通铺。用落地玻璃打造的墙壁正对着游泳池边的露天酒吧;席梦思床垫直接铺在木地板上。
地址：大理市大理古城文献路中段。
风花雪月大酒店
背靠苍山，面临洱海，优越位置，可将“风、花、雪、月”胜景尽收眼底。酒店建筑面积6万平方米，占地60亩，依照白族建筑特征明显的“四合五天井”形式，由五院各自独立又互相连接的院落以及贵宾院等组成整个建筑群，四个庭院以体现浪漫大理的“风”、“花”、“雪”、“月”为主题命名，另有游泳池院。其实大理这类风格的酒店比较多，但它的地理位置最为优越。
大理风花雪月大酒店大堂建筑面积1650平米，是云南省最大的酒店大堂之一，标准间使用面积均在40平米以上。酒店还设有璀然华丽的中餐厅，主营粤、川、滇味及大理特色美食，拥有餐位500多位，温情雅致的西餐厅拥有餐位300位。对于住宿条件要求比较高、习惯传统酒店的情侣来说，是比较合适的选择。
地址：大理古城玉洱路
苍山高地旅馆
高地旅馆居于苍山山腰云间，半隐居的生活，享受着难得的宁静和慵懒。顺着中和寺外山路上的木牌向上走，大约15 分钟就到达山腰的高地旅馆。旅馆是一座类似四合院的小院子，其中有6 个房间用来做客房。石板小路在院内蜿蜒，石板的缝隙有泥土中生出的青草。矮小的竹篱笆围绕着错落有致的各种花草，几株盛开的白色高山杜鹃尤为引人注目。白色帆布拉起来的木椅懒散地摆在院中，自然而然。另外只有一个厨房、一个图书室，如此而已，不过却布置得别有一番情趣。旅馆里没有电视，没有网络，因为这里的手机信号不好，所以为客人准备了一部公用电话，其实，这也是为客人逃离琐事找一个完美的理由。
高地旅馆最值得让情侣留下来的，是面对树林的几间卧室。住在这里，早晨拉开纯白的窗帘，便是满目苍翠的风景，而夜里则可以看尽山下整个大理古城的璀璨灯光。喜欢创作的店主和朋友，把每个房间都布置得非常甜美，每一面墙上都画满了充满童趣的画面，绿色小精灵、长着翅膀的粉色大象、住在酒杯里的小人……这就是最浪漫的梦。
●●○情人味道
“海水煮鱼”是白族渔家制作的一道别具风味的菜，如果不到洱海渔船上作客，是绝对不会品尝到正宗的“海水煮鱼”。渔民在船上点燃栗炭火炉，置上铜锅，在铜锅内舀入海水，放入少许精盐，将捕到的鲜活弓鱼去鳃和内脏，但不刮去鱼鳞，即放入锅中烹煮。然后用火烤焦辣椒干，揉成细末放入一只大碗内，接着放葱姜末，舀入鱼汤，再烧炙锅底盐一块，趁盐烧红时放入汤内，煅制成蘸弓鱼吃的调料。“海水煮鱼”保持了鱼的原汁原味，味道十分鲜美，鱼肉香嫩细腻，咸辣香醇，这种滋味只要一次就足以令人永久难忘。
大理人谈吃言必称“饵”字，凡调料作酱红色拌有腐乳的，就有资格被称作“XX饵”了。大理人真的很喜欢这一套。饵块，就是用薄薄的两块干面饼，中间抹了辣椒腐乳酱做出来的东西，咬起来口感很奇怪而又满齿留香，好像一口咬下去，芬芳的味道满溢出来一样的感觉。
乳扇是另外一样好玩的东西,半透明的一大张一大张圆圆的薄饼叠起来的东西，干，硬，闻上去有淡淡的奶粉香，甚是诱人。做法是用大锅煮奶，面上一凝固就一层一层的揭起来摊开晾干，就是一张乳扇。乳扇在大理算是家常菜了。乳扇最有趣的一点，因为是不杀生就可以吃到的动物性食品，大理的和尚们也可以吃。
