新加坡、马来西亚都是多元化的国家，丰富的文化与得天独厚的自然景观相得益彰，向人们呈现出一幅幅精美绝伦的多彩画卷。在这里，尽情享受独具特色的美食，体验魅力十足的独特风情。

　　吃

　　● 沙爹

　　闻名的沙爹是将卤过的牛肉或鸡肉串成肉棒，然后在炭火上烧烤，佐以甜中带辣的花生酱汁，再配上黄瓜、洋葱和一种称为 KETUPAT 的马来饭团(裹上

　　棕叶煮成的)一起食用。

　　● 香蕉菜饭

　　香蕉菜饭是一道可口的美食，佐料有咖喱鸡肉、羊肉、鱼肉以及蔬菜或腌菜，以手直接抓取食物来吃。

　　● 椰浆饭

　　广受欢迎的马来风味早餐椰浆饭是一种既香又辣的饭食。其中，饭是以椰浆蒸煮而成，佐以咖喱鸡、牛肉或鱿鱼，以及黄瓜、炒江鱼仔以及三巴辣椒酱，整齐地端放在香蕉叶片里，是一道不可抗拒的美食。

　　● 海南鸡饭

　　以鸡肉上汤煮成饭，再佐以白煮鸡肉或烧鸡肉。一些鸡饭档口也售有蜜汁叉烧饭。

　　● 印度美食

　　NASI KANDAR 是广受欢迎的印度美食。NASI 是马来文“饭”的意思，而 KANDAR 则是“扁担”的意思。这是一种饭食，伴以用香浓的咖喱汁煮的各种鸡、肉、鱼等菜肴。

　　另外，和面做成小面团，而后做成各种煎饼，也是广受欢迎的印度美食。这类面煎饼计有 THOSAI 、 CHAPATI 、 NAAN 、 ROTI CANAI 和 IDLI ，一般和咖喱鱼汁一起享用。

　　喝

　　● 超级柠檬冰

　　新鲜的小柠檬，加上等的话梅，再加上冰水，在炎炎夏日是消暑的好选择。

　　● 印度拉茶

　　先把水烧热，加入上等红茶，再加奶烧开，最后放入马萨拉调料。厨师再来上演一场拉茶绝技，给贵宾送上像丝袜般柔滑的奶茶，趁热喝味道更好。