运动完刚刚的圣诞大餐也就消化的差不多了，此时新疆圣诞小吃隆重登场。
相当美味的酸奶
当然首先要介绍最远近闻名的——烤肉了
外地人习惯称为烤羊肉串，扯着嗓子叫，“老板十串羊肉串”的一定不是本地人，因为新疆当地人是不这么叫的，新疆人多叫烤肉。新疆烤肉的味道是其他地方无法比拟的，因为新疆的羊肉多为著名的大尾羊，因为生长的环境优良，所以新疆人常说大尾羊从小吃的是中草药喝的是矿泉水，你说那味道能一样么。
有了烤肉自然不能不说到——馕。馕 的一般做法跟汉族烤烧饼很相似。在面粉(或精粉)中加少许盐水和酵面，和匀，揉透，稍发，即可烤制。添加羊油的即为油馕;用羊肉丁、孜然粉，胡椒粉，洋葱 未等佐料拌馅烤制的乃为肉馕;将芝麻与葡萄汁拌和烤制的叫芝麻馕，等等。在热馕中卷上大块的烤羊，吃着真叫一个爽。另外要告诉你的是遇到传统土坑烤的馕一定不要错过，因为传统土块囊坑烤的囊一定会比烤箱烤的好吃,，而土坑考馕已经越来越少了。所以遇上千万不要错过。
怕胖的女孩此时也不用苦恼，也不用眼馋，新疆自为你们准备了美容养颜又美味的佳品——酸奶。新疆的酸奶有别于内地我们常见的酸奶。多为维族女性自制的。咋看之下有点像我们常见的内脂豆腐，只不过是半液体状的，所以吃时多用调羹(在此我要提醒你向老板要调羹的时候千万不要说勺子，因为勺子在新疆是骂人的话，好好的圣诞节别因为一个口误闹得不愉快)别以为这就可以下口了，这一口下去飞酸掉你的牙齿不可，吃前一定要撒上亮晶晶的砂糖搅拌均匀，那一口下去那酸酸甜甜的味道才叫美味无敌回味无穷。在这个开心的平安夜吃上这酸酸甜甜的美味酸奶，你的心情会好上很久很久。
新疆的小吃有很多，你可以一一品尝，各有各得美味。在此我就不一一介绍了。卖小吃的维族人在平安夜的当天也多会应景的带上可爱的小红帽招揽生意，吃着别样风味的小吃看着来来往往和你长得不一样但却一样带着开心笑容的人，相信这个圣诞节会给你留下不一样的回忆。
