二、梅州五华 泡热矿泥游雁鸣湖
自驾亮点：休闲游玩
当地特色：梅州的五华是足球之乡、华侨之乡和石匠之乡，不过大多数人还是对那里的热矿泥有所耳闻，它是中国仅两处的热矿泥之一，虽然泡之前要有心理准备，但还是值得一试。
自驾行程：
D1：从广州出发，上华南快速、广深高速、北二环、广惠高速、惠河高速，从梅河高速到五华下高速，按照指示牌不到半小时可到五华热矿泥山庄，全程约4个小时左右。
D2：游万秋楼、南口桥乡村、叶剑英纪念园、雁南飞、桥溪村落，晚宿雁鸣湖。
D3：午餐后经河梅高速、河惠高速、广惠高速返广州。
热矿泥富含锰、锌、硒等60多种人体必需的微量元素。
沿途风景：
围龙屋里泡热矿泥
五华的热矿泥是我国仅有的两处热矿泥温泉之一，也是省内唯一的泥疗度假村。
山庄附近风景不错，小木屋别墅靠山面水，内有建成围龙屋形状的泥宫、泥池，温泉瀑布按摩、温泉泳池及山洞别墅、俄罗斯木屋别墅。围龙屋是客家典型民居，将一间间泥宫、泥池建在屋内既美观又特别，极富客家文化韵味。
热矿泥温泉里的俄罗斯土屋别墅。
在山庄的西面是温泉瀑布和温泉池，温泉瀑布从二十多米高的山上飞泻而下，热气腾腾。“滚”过泥浆池后可到这里享受温泉瀑布冲击的刺激，以及山洞温泉的温馨与浪漫，而从高高的温泉池俯瞰周围的青山绿水，就是一片充满浓郁乡土气息的田园风光。另外，山庄旁边还有两座规模庞大的鸵鸟场、鳄鱼场，饲养有数千条鳄鱼，另外这里还有全国最大的鸸鹋养殖基地。
雁鸣湖四园皆有看点
雁鸣湖旅游度假村设计了“春、夏、秋、冬”四园，据说是按照“四季轮回”的概念而建。到了秋冬天，可以到“春晖园”里摘正宗的梅县金柚，而秋实园里的“雁鸣湖”自然也要去看的，此外，还有滑草场、空中飞人、雁栖洲、迷你蹦极、太空穿梭机、铁索桥、童趣园等项目可游玩。
万秋楼里看春秋品美味
万秋楼在梅县新城，是中西合璧的建筑，现在还保持结构完整。从外表看，既有西式的尖屋顶大钟楼，又有中式客家的围龙屋。现在的万秋楼不仅是景点，还化身为餐厅，可以享用到原汁原味的客家菜，还备有舒适客房。
资讯加油站：
路况：雁鸣湖非常适合自驾，度假区面积很大，山路众多，还有58公里的试车道，可以让你一过车瘾。
住宿：推荐入住雁鸣湖别墅群，最少的有三房二厅，最多的有九房多厅，别墅全部围绕雁鸣湖而建，是夜晚观星赏月品茶的理想场所。
美食：雁鸣湖旅游度假有南药药膳养生菜肴，其他菜肴都以客家菜式为主，比如梅菜扣肉、客家酿豆腐、煎酿三宝、五指毛桃猪肉汤等。
