评测方法:
1、将一平勺奶粉倒入装有250毫升温开水的烧杯,观察其下沉溶解情况(水温为官方推荐冲调水温),记录一平勺下沉速度。
2、根据奶粉罐身标注的冲调比例和方法冲调奶粉,观察调好奶粉后表面是否有奶泡和未溶结团悬浮。
3、倒出奶液,观察奶瓶底部和奶瓶壁是否有奶粉结团、挂壁现象。
评测结果:
根据Karicare可瑞康金装3段幼儿配方奶粉的最佳冲调温度(温开水或冷开水),PCbaby评测室取约39℃温开水250ml于烧杯中,将一勺奶粉倒入水中,观察其溶解速度。从评测结果可以看出,Karicare可瑞康金装3段幼儿配方奶粉下沉速度适中,溶解速度较快。一平勺奶粉从倒入至完全沉入温开水中,整个过程约25秒。
从冲调结果可以看出,摇动后奶液没有未溶的奶粉团漂浮,表面没有气泡。奶液纯正,口感清淡。倒出奶液观察瓶底和瓶壁,瓶壁没有挂壁现象;瓶底只有很小两点未溶结团。
编辑点评:
奶业专家王丁棉表示:“奶粉冲调性的的感观要求是奶粉置温水中后,其润湿下沉速度要快,用温水冲调后,无团块出现,杯底也无沉淀出现”。Karicare可瑞康金装3段幼儿配方奶粉下沉速度适中,溶解速度较快。冲调后没有未溶结团悬浮,没有起泡;瓶壁没有挂壁现象;瓶底有星点未溶结团。冲调性表现较佳。
评测总结:
综合以上评测项目,Karicare可瑞康金装3段幼儿配方奶粉表现较为出色。首先是它的包装设计,包装罐上的产品信息全面,符合国家标准。另外塑料盖、锡箔膜双重包装密封性非常好。设有专用刮口,帮助精确量取每平勺奶粉量,奶粉勺设计科学、精美。其次是它的组织形态,色泽较均匀,呈天然乳黄色,在与其他奶粉对比中也表现出较细腻、干燥的粉质状态。值得一提的是,Karicare可瑞康金装3段幼儿配方奶粉不添加蔗糖和人工香料,因此奶香味更清淡纯正。
而冲调性方面,下沉速度适中,溶解速度较快;冲调后没有未溶结团悬浮,没有气泡;瓶壁没有挂壁现象。乳粉溶解度的高与低,实际上反应了粉中蛋白质变性的程度。一般来说变性的蛋白质溶解性降低,妈妈仔细观察,会看到可能有结团、挂壁、沉淀等等状况出现。而Karicare可瑞康金装3段幼儿配方奶粉的冲调性表现较佳,也证明了奶粉的质量上乘。