一、对0-6个月婴儿，应选择最接近母乳成分的配方奶粉
对于0～6个月婴儿，由于他们的咽反射不健全，淀粉酶较少，胆汁也少，所以，除了母乳以外，最理想的食品是不含淀粉、蛋白质适量(蛋白质含量过多既不利于消化，又加重肾脏负担，还可能导致过敏)、含容易消化吸收的脂肪的婴儿配方奶粉。您应该选购包装上标明“0～6个月婴儿适用”或“初生婴儿适用”或“第Ⅰ阶段”字样的婴儿配方奶粉。在众多第一阶段婴儿奶粉品牌中，您还要仔细阅读包装上的成分说明，应选择最接近母乳成分的那种婴儿配方奶粉。具体地说，每100毫升奶液中：
热卡接近66.7Kcal;
蛋白质1.5克(牛奶中蛋白质含量过高，约超过母乳的2倍);乳清蛋白60%;
酪蛋白40%(酪蛋白过高，易导致婴儿消化吸收不良);
脂肪3.7克;
亚油酸和亚麻酸的比例为10：1(该比例较适合婴儿脑组织的发育);
碳水化合物6.9克;
矿物质0.3克(矿物质过高会损害婴儿稚嫩的肾脏);
钙与磷比例以1.5：1～1.8：1为宜。
二、对6～12个月婴儿，应提供足够的蛋白质、矿物质和热能，以保证婴儿生长发育所需要的营养素
此期婴儿适应能力、脏器功能较初生婴儿增强了许多，所需热能和其它营养素也多于初生婴儿。所以，您应该选择标有“适用于6个月以上婴儿”或“第Ⅱ阶段”或“较大婴儿及幼童适用”的奶粉。该种奶粉的热能、蛋白质、碳水化合物及矿物质含量均稍高于“第Ⅰ阶段”配方奶，但乳清蛋白与酪蛋白的比例大约降为50∶50，亚油酸与亚麻酸的比例也有所下降(从10：1降至8：1左右)。还添加了乳脂，以增加胆固醇。新鲜牛乳仍不太适合该期婴儿，因为新鲜牛乳中蛋白质、矿物质含量对他们来说偏高。
三、1岁以上幼童，奶类应由全营养功能性食品逐步向提供钙源和蛋白质食品方面转移
1岁以上的幼童，机体功能进一步增强，固体食物的种类和数量不断增加，奶类食品退居二线。此时，奶类由全营养功能性食品逐步向以提供钙源、蛋白质食品为主的方面转移。该期儿童，完全可以饮用消毒全乳。也可以沿用第二阶段奶粉或“成长奶粉”、“助长奶粉”等等。
四、对体弱、有特殊情况的婴儿，应选择有特殊成分的奶粉
●早产儿和低体重儿：以第一阶段配方奶为基础，特别注意其中氨基酸的组成，以选那些蛋氨酸和胱氨酸比值低些的奶粉为宜，芳香氨基酸较低并强化牛磺酸的奶粉也适宜这类初生婴儿。上述成分和特点均在包装上有注明。早产儿消化系统机能特别弱，若奶粉中含有较多中链甘油三酯，就可提高脂肪吸收率，双歧因子可帮助肠道抑菌，减少腹泻发生率。那些强化维生素A、D、C的配方奶粉，也有益于该类婴儿。但是，一种配方奶粉不一定面面俱到，所以可以把不同强化类型的奶粉交替使用，甚至混合使用，以达到综合利用各类配方奶粉优点的目的。
●消化功能比较弱的、容易腹泻的婴儿：腹泻时，应去医院检查，若是致病菌感染所致，应使用药物;若是非致病菌性腹泻，可选用脱脂奶、酸奶;若是乳糖不耐性腹泻，可选用无乳糖配方乳;若是对牛奶蛋白较敏感而产生的腹泻，可选用全豆蛋白质婴儿代奶粉。肠胃功能弱的婴幼儿可选择添加双歧因子的配方奶粉。
●缺铁和缺钙的婴儿：缺铁性贫血最早可发生在5个月时的婴儿，缺钙可出现得更早。缺铁患儿，可选用强化铁元素和维生素C的配方奶粉，特别是VC：Fe=11：1时，较能增加铁的吸收率。对于缺钙的婴幼儿，应多选择低磷、高乳糖的婴儿配方的奶粉，还要有足够的维生素D，以提高钙的吸收率。
●过敏体质婴儿：过敏体质婴儿或易发皮疹，或易患腹泻，或易发哮喘乃至感染。应特别注意食物中异源性蛋白质的品质和数量，对于初生婴儿，最多见的是对牛奶蛋白质过敏，所以，这类婴儿所用的配方奶粉，其中所含的乳清蛋白和酪蛋白的比值应达到60：40为宜，也可以将奶液长时间煮沸，使蛋白质变性，易于消化，降低致敏性。但这样会损失水溶性维生素，特别是维生素C，不过可以额外补充。
在您选购婴儿配方奶粉时，还提醒您注意以下几点：
1.如果由于条件所限，您只能给1岁以下婴儿喂新鲜牛奶时，一定要加5～10%蔗糖，煮沸，并且注意额外补充维生素C、A、D;按规定将奶液稀释后喂婴儿。
2.含有核苷酸的配方奶粉也有助于婴幼儿生长发育，核苷酸能提供非蛋白氮源，非蛋白氮源占总氮的25%有益于婴儿体内合成代谢。
3.配方奶粉中，铁的含量应适中，铁过多可能导致便秘、吸收不良和肠道致病菌增多。适量的铁可预防缺铁性贫血。
4.大多数配方奶粉中都含有强化维生素A、D、C，这些营养素是婴幼儿生长发育所必需的。
