酱油，是中国老百姓特别钟情的一种调味料。
近期，深圳市品质消费研究院开展了酱油比较试验项目。该项目由深圳市消费者委员会联合福田区消费者委员会、龙岗区消费者委员会、坪山新区消费者委员会共同委托。
作为酱油比较试验项目的重要一环，深圳市品质消费研究院开展了酱油比较试验感官测评，以便给消费者选出口感最佳的酱油，测评现场热火朝天!
本次感官测评的酱油分为成人酱油和儿童酱油。
所有的选择权和投票权都掌握在现场的22位评委手中。
22位评审
本次比较试验共检测了30款酱油，我们从中抽取了15款来参与感官测试。
15款国产酱油抽取6款，10款香港酱油抽取4款，5款儿童酱油全部参与
成人酱油评委自行选择白切鸡或白灼虾点蘸，两者皆可，根据自己的第一感觉，每轮选出口感最佳的酱油样品。
儿童酱油评选时，5款酱油碟错序摆放，家长根据经验在白粥中自行添加适量酱油，小嘉宾和家长需对每款酱油进行品尝，5个款酱油品尝完毕，家长和小嘉宾各自选出最好吃的酱油。
测试结果公布
本次成人酱油感官测评结果：李锦记薄盐生抽拔得头筹、李锦记减盐头抽(香港)、日本万字kikkoman特选酱油(香港)、金御膳金标生抽(香港)、鲁花自然鲜酱油为消费者最喜爱的酱油前五名(两名并列第四)。
儿童酱油感官测评结果：海天妈爱宝宝酿造酱油排名第一，得到家长和宝宝的一致好评。厨邦小童酱油名列第二，千禾有机酱油和禾然儿童有机酱油并列第三。
酱油比较试验现已接近尾声，那么香港、深圳酱油大比拼，谁会更胜一筹?儿童酱油就一定优于成人酱油吗?传说中的毛发酱油这次有检出吗?含4-甲基咪唑的酱油致癌吗?
结果即将揭晓，敬请关注!
随文附赠酱油比较试验酱油感官测评简况表
另特别说明：本次感官测评结果仅供参考，深圳市消费者委员会、深圳市品质消费研究院拥有最终解释权，转载请注明出处。
详细报告
