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青岛吃货攻略 舌尖上的青岛海鲜
2015-08-10 19:39【我要纠错】

  烧烤街之四方路

 

  青岛的烧烤是从新疆传过来的,因为四方路原来是个商业点,所以当时卖烤肉的新疆人大多聚集在现在的四方路上摆摊,人流很大,生意好。现在,虽然已不再是新疆人主持的烧烤了,但是这里却留下了青岛独特的烤肉风格。

  四方路的烤肉算的上是青岛的一特色名,品种多,味道也是超越了新疆烤肉许多,加上青岛啤酒的帮阵,使岛城又增添了一种独特的饮食文化。

  地址: 青岛市市南区四方路

  交通: 乘6、221、228、231路环线等公交车在中国剧院站下车步行即到

  吃海鲜小贴士

  到了青岛不能不吃海鲜,吃的时候首先要选择一些干净卫生的饭店,其他的也要多注意。

  1、新鲜食用。为了减少吃海鲜引发的食物中毒,尽量选购活的海鲜食用。甲壳类的海鲜,在烹调之前要用清水将其外壳刷洗干净。

  2、生吃海鲜。生吃海鲜最好将海鲜冷冻后再浇点儿淡盐水,因为这样做能有效杀死海鲜上的细菌,保证游客的肠胃健康。

  3、啤酒。食用海鲜时最好不要饮用大量啤酒,否则会产生过多的尿酸,容易引发痛风。吃海鲜最好配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。

  4、关节炎患者少吃海鲜。

  5、海鲜忌与某些水果同吃。吃完海鲜至少应间隔2小时再吃水果。

  6、吃海鲜后,一小时内不要食用冷饮、西瓜等,且不要马上游泳。

  7、为避免部分游客水土不符,可以预备一些治疗肠胃炎和过敏的药,以备不时之需。

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