【导语】: 九寨沟旅游,看山看水品美食,是旅途必体验的趣事。受当地少数民族文化以及特殊地理位置的影响,九寨沟有着独有的饮食习惯和当地特色美食。其他地方是吃不到了,到了九寨沟,千万不能错过。
九寨沟有着最巧夺造化的自然美景,更有着独特的民族文化,藏羌少数民族文化在这里得到了传承和延续,也逐渐随着九寨沟的名声还推广开来,越来越多的游客来到九寨沟都渴望能够一品美食,为游客介绍一下九寨沟特色美食有哪些吧:
糌粑:这是一种藏族主食,感觉和我们的炒面比较相似,但是还有青稞、豌豆、燕麦糌粑等区分。藏胞随身携带糌粑,吃时往碗里倒上一些,加少量酥油,冲茶水食用。另外还可放入奶渣或白糖,用适量茶水或青稞酒调好,搅拌均匀,再用手捏成团状,直接送进嘴里。
糌粑
人参果饭:这是一种被视为吉祥的食物,他们逢年过节首先就要进食这种食物。它的做法是:首先把人参果煮熟,然后把米饭舀进碗里,饭上面舀上煮熟的人参果,撒上白糖,最后淋上一点滚烫的酥油汁就成了。
人参果饭
酸菜面块:地方传统晚餐,其主要原料是酸菜,其次加本地熏干的腊肉或新鲜牦牛肉,再加进土豆,面块和盐、葱等煮熟,香喷喷的酸菜面块便做出来了。到藏胞家做客,主人一般都会请你吃的。
酸菜面块
酥油茶:主要原料除酥油外,就是牛奶,还可加核桃粉、花生仁、芝麻仁、鸡蛋和盐。将这些原料放入搅拌桶,再将茶水煮至呈红色后倒入,搅动片刻后一桶喷香的酥油茶就制成了。在藏族同胞家里,酥油茶壶从早到晚都煨在火塘上面,任何时候都可以喝到又香又热的酥油茶。
酥油茶
其他推荐:青稞酒、洋芋糍粑、血肠、素烧如意、牦牛肉…
这样的九寨沟特色美食,你还能拒绝嘛,好好来这里享受美味吧!