重庆是中华人民共和国四个直辖市之一,地处中国西南。是中国重要的中心城市之一,长江上游地区经济中心和金融中心,因为重庆的地理环境,重庆多山多雾,故又有雾都、山城的别名。重庆市是中国最大的直辖市,特产自然不会少。
特产介绍
火锅
重庆的火锅名店不少,如桥头、小天鹅、露凝香、苏大姐等,我喜欢桥头。在南坪的总店,地方较大,氛围较好,点菜计价,可以吃到江团等高档菜,席间有歌舞时装表演。
相比之下,弹子石分店的自助餐火锅我去得更多,每人30元,除了白酒,其余的随意吃。一般选用鸳鸯火锅,红汤烫大多数荤菜;清汤烫香菇、生菜、粉丝等素菜。如喜吃田螺,一定要再向服务员要个干辣椒碟。席间有服务员不断推小车送小吃,浅尝一下莴莴头和油炸豆沙饼,千万别敞开吃,因为好吃的还在后面。吃得差不多了可要碗冰镇银耳汤,清凉润肺;如觉得肚子还有潜力可挖,来碗八宝粥吧,再配点点心小吃。最后来碟水果,满意而去。
山珍
所谓山珍,就是乌骨鸡汤煮山野菌。坐定后,乘乌骨鸡汤还未烧开,先吃点冷盘和点心小吃,然后服务员端上野菌。野菌种类繁多,一般人很难辩识完全。因此当服务员一盘盘往锅里倒时得竖起耳朵听,因为觉得哪种好吃想单独点时得知道这种菌的名字。山珍味道如何,其实不用我说诸位也能猜出。乌骨鸡汤本来就异常鲜美,更别说加入各种野菌了!