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厦门人推荐的13道地道美食 品尝厦门味道
2015-09-15 10:06【我要纠错】

  乌糖- 沙茶面

  沙茶面是被所有人津津乐道的小吃。然而沙茶面煮好了是美味,煮糟糕了可容易遭骂名。那些不喜欢沙茶的,多半是因为去错地儿了。沙茶面的传统老店不外乎是那几家,然而汤汁自始至终都最浓郁的,当属乌糖了。

 

  地址 :民族路68号

  人均 :20 RMB

  网友评价

  1、汤底的沙茶酱很浓,和我在广东吃的完全不一样,它家的比较偏黄,感觉是放了很多花生,略带甜味,非常的鲜。

  2、一碗50多元的沙茶面,一碗认真的沙茶面,但我觉得真的物有所值,汤头鲜浓却不腻,食材真的巨新鲜,海蛎大只又饱满,猪肝烫的鲜嫩,肠头酥软,至于虾我是点了调色的,不过也非常弹牙,是活虾,完全对得起价格。

 

  老二市口- 土笋冻

  土笋冻就像果冻一样,胶质的外表,里头凝固着又黑又灰的东西,有时候甚至你吃了好几口,都尝不出里头的东西。如果告诉你是虫,你还下得去嘴么?不过放心吧,里头的海虫可是具有丰富的蛋白质哦。

 

  地址 :禾祥西路厦禾路386号之5店

  人均 :5 RMB

  网友评价

  1、土笋冻是切碎的土笋做的,比较Q,配的酱汁比较丰富,芥末,花生酱什么的很够味,还有菜头酸,有小小个可以一口吃的,如果买大个圆的,店家会帮忙剪成小块。

  2、他们家的土笋冻,虫很多,凝胶体口感不会太硬,比较Q软的那种,鲜甜味道算是比较明显。

 

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