肉圆
肉圆是台湾的巨型饺子。肉圆由小麦面粉和成的生面团、玉米浆粉和地瓜浆粉制成,经烹饪后看上去几乎是半透明的。里面用猪肉、蔬菜作馅,有时候还会加入鸡蛋,在上面浇上肉卤。通常认为肉圆是在饥荒之年发明的。那时候,简单的猪肉饺子成为仅在农历新年过节时才能供人享用的奢侈大餐。
凤梨酥
这种标志性的台湾糕点是旅游纪念品的最佳选择之一。这种迷你的凤梨派里填满了加糖的凤梨。想要体验最佳的凤梨酥,尝试一下微热山丘的凤梨酥吧,那里的凤梨酥只选用本地凤梨作馅。这样填充得更深、口感更加粗糙,酸味更浓。其他店面里的传统派里的馅是凤梨和一些有嚼劲的冬瓜块的混合物。它们具有水果的芳香和金色易碎的黄油糕点外壳。将凤梨完全用冬瓜取代以削减成本的商店是完全不允许的。
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