吃什么：

　　1KhaoSoi (鸡肉咖喱煮鸡蛋面)

　　KhaoSoi是清迈当地非常普及的一种特色面食，几乎每间食肆都有这道菜。其中的咖喱虽不乏辛香，但相较Panang则较为清淡，搭配质地轻滑的宽板鸡蛋面，口感格外顺滑。在里面加一小把红葱头和酸菜，再挤上几滴柠檬汁，别有一番滋味。如果喜欢这一口，可以前往位于湄平河边的KhaoSoi Samer Jai。这间三十年老店可谓Khao Soi专家，汤头以猪骨熬成，还添加椰浆，鲜甜无比，浓香四溢。

　　2蕉叶蒸蛋

　　将蛋汁与小蘑菇或肉糜混合后，盛于以芭蕉叶折成的小方盒子里，以炭火炉烤熟，蒸蛋里透着淡淡蕉叶香，是百分百纯天然的美好食品。蕉叶小盒子只有巴掌大小，边走边吃再方便不过。如果你胆子够大，还可以选择蜜蜂馅儿的蒸蛋，对，是蜜蜂，不是蜂蜜……

　　3芒果糯米饭

　　如果有泰国旅游美食大奖，芒果糯米饭一定可以当选“最受怀念的甜品”，几乎每个从泰国回来的人都像被下了咒一样对它念念不忘。初看之下这道菜平平无奇，芒果和糯米饭在盘上平分秋色一目了然，唯当一口下去才能领会这简单之中的魔力。这米饭以泰产糯米混合椰汁煮成，搭配椰浆和白芝麻，咀嚼之间竟有回甘。在浓郁的椰香和米香之中陶醉一会儿，再来一块新鲜软滑的芒果。芒果的清甜与椰汁糯米饭的浓郁交织融汇，一恍神还以为喝了果酒下肚，保准你连意识都要消失几秒钟。说起来这道菜的制作工艺并不难，但在国内尝试的美味度往往逊色不少。盖因原料迥异，泰产糯米粘糯适中，口感丰富;椰子和芒果的鲜甜更是此处独有的亚热带顶级好味道，无怪乎叫人流连不已啦。

　　4TomKah Gai (泰式椰奶鸡肉汤)

　　和冬阴功汤一样，TomKah也是泰国极具代表性的汤品。汤的主料选用鲜嫩有嚼劲的上鸡腿肉，搭配番茄，小蘑菇等蔬菜。辅料方面包括当地特有的香茅草、青柠檬、泰国朝天椒、鱼露。不同于冬阴功浓郁火辣的滋味，TomKa里加了大量椰浆，口感顺滑清爽微酸，不能吃辣的朋友可千万别错过啦。