芭堤雅美食指南：
“海鲜”和“水果”芭堤雅美食的两大主题，来到芭堤雅不尝尝这两样美食会是留下遗憾的。芭堤雅海鲜，烹调精美，滋味独特，如同闻名世界的“人妖”歌舞，一次品尝，终身回味。冬荫功、清蒸蕉叶咖喱鱼、百花乌贼色汤、酸甜干煎明虾碌，肉松酿蚧，清烹大龙虾等等美味的经典菜式融合了海鲜的鲜美和泰式菜肴的口味。旅游芭达雅，大嚼海鲜，猛吃海味，是人生不可多得的一大快事。芭堤雅的热带水果品种繁多，价廉物美，四季不断，风味独特，以山竺、红毛丹以及水果之王榴莲最具特色，值得品尝。
在芭堤雅吃饭很贵。由于游客来自世界各地,所以餐厅的风味也非常多样。最好的海鲜店一般都在南芭堤雅,游客可以自己选择。
清烹大龙虾
龙虾，作为海鲜中的上品，它甜中带鲜，甜而能爽，质感多变，可薄可厚，最令食者过瘾。肥美的清蒸龙虾，肉肥汁浓，大嚼龙虾每每让游客心向往之。
酸甜干煎明虾
酸甜干煎明虾红艳明亮，肉质鲜爽，外皮焦香，裹一层薄薄的酸甜芡汁，滋味甚美。但是要注意：虾类不能与水果同食，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。
如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
清蒸蕉叶咖喱鱼
清蒸蕉叶咖喱鱼典型泰式美食，芭堤雅的海鲜配上经典咖喱和蕉叶蒸出来的鱼，鲜美中又透着咖喱香!
