食品安全事故案例

　　【罗湖警方查获数吨有毒牛百叶】

　　8月11日上午，罗湖警方在东门某出租屋查获数吨有毒牛百叶，嫌疑人为父子俩。目前警方尚不清楚前期销售的有毒牛百叶的具体去向。

　　罗湖公安分局东门派出所接到市民举报称有人涉嫌制造销售有毒、有害食品。11日上午，警方联合市场监督管理部门和药监部门在湖贝旧村内一处出租屋里查获数吨有毒牛百叶。

　　该出租屋里有很多大桶，里面浸泡着大批牛百叶，其中都经过了过氧化钠和双氧水的浸泡。据悉，过氧化钠可以让牛百叶加重，一斤可以浸泡成两斤，而双氧水可以让牛百叶显得更白，卖相更好看，两者都是有毒物品。

　　【宝安警方截获600余瓶假品牌食用油】

　　8月11日上午，罗湖警方在东门某出租屋查获数吨有毒牛百叶，嫌疑人为父子俩。目前警方尚不清楚前期销售的有毒牛百叶的具体去向。

　　8月4日，有群众举报有一辆货车专门从外地运送假冒某品牌的食用油到沙井、松岗一带批发。随后警方在沙井街道中心路与新沙路十字路口将挂着粤B牌照的嫌疑车辆拦停，抓获嫌疑人张某乐(男、33岁、广东人)，并在车上缴获假冒某品牌的各类食用油600余瓶。经厂方的相关工作人员鉴定，该车辆的各类食用油均为假品牌食用油。

　　消费中食品安全的保护措施有哪些

　　1、买食品尽量到有信誉的正规商店、超市和管理健全的农贸市场去购买，注意观察其是否取得《卫生许可证》《营业执照》等资质。

      2、尽可能购买正规企业生产的、有信誉的食品，不买注水肉、有农药残留的果蔬，要买放心肉、放心菜。

　　3、不买腐败霉烂、变质的或接近腐败霉烂、变质、生虫的肉类、鱼类、瓜果和蔬菜，不买过于便宜的粮、油、饮料及其他食品。

　　4、不买病死、毒死或死因不明的禽类、畜类和水产类食品。不买死的黄鳝、河蟹、乌鱼和贝类。

　　5、不买畸形的鱼、蛋、瓜、果，绿骨猪肉、米猪肉，或色泽、外形等与正常食品有明显不同、看起来有“恶心感”、“恐惧感”的食品。

　　6、不买、不吃有毒有害食品，如河豚鱼、毒蘑菇、没有精练的棉籽油，已知被有毒农药浸泡的粮食、花生及用旧化肥袋装盛的食品。 7、不随意购买来源可疑的反季节的瓜果、蔬菜。

　　8、查看食品的包装、标签，看有无注册和条码，最主要的是查看生产日期和保质期。对于怀疑存在不安全因素的食品，宁可暂时不买。待弄清真相后再决定对策。不买不食无生产厂家名称、无厂家地址、无生产日期、保质期(“三无”)的食品。

　　9、不买不食未在产品包装上标注“QS”质量安全标志的小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋、肉制品、乳制品、饮料、调味品(糖、味精)、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻面米食品、膨化食品等15类食品;不购买和食用已过保质期的食品，不购买和食用虽未超过保质期但因保管不善已经变质的食品。

　　10、买回的食品应按要求进行清洗、烹调和保管。

　　11、不买不食色素较重的食品。尽量不买不食散装食品，特别是无防尘、防蝇、温控设施和在日光下曝晒的散装食品。

　　12、尽量不买不食卫生条件差、无食品生产经营资质的小作坊、小商店、小摊贩经销的食品。

　　13、尽量不买不食疑似仿冒、假冒和虚假宣传的食品。

　　14、国家卫生部曾提醒10种食物不宜多吃，可作为选购食品时的参考。这10种食品是：松花蛋(皮蛋)、臭豆腐、味精、方便面、葵花籽、菠菜、猪肝、烤牛羊肉、腌菜、油条。

　　15、向经营者索要“发票”或购货凭证，用后保留产品的包装袋等。发票的内容要齐全、具体，并与所购食品相符。一旦发生食物中毒或其他食品安全事故，有一定的投诉举报依据。

　　16、尽量购买标有优质安全食品标志的食品。