2016端午节吃什么粽子 去哪儿买粽子 深圳粽子团购

一、购买带有QS标识的粽子，不买标签内容不完整或字迹模糊的粽子，注意查看生产日期。

二、购买要认清品牌，应该选择信誉度好的商家或卖场；

三、储存粽子的冰柜温度为0℃~25℃，不买没有包装的速冻粽子

四、要小心粽子的口味变化，如果尝到粽子馅有点酸、有点发苦、口味不正，不要再食用；

正常粽叶要经过高温蒸煮，颜色会发暗、发黄，不会出现青绿色。 “返青粽”在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜和工业氯化铜，让已经失去原色的粽叶返青，使其表面光鲜、色泽鲜绿。原色粽叶水煮后，会呈现淡黄色，而“返青粽”煮出的水呈淡绿色，非但粽香味不浓，反而有淡淡的硫磺味。 人体过量摄入铜，会使大量铜元素积蓄于肝脏，引起铜中毒。

添加硼砂可以增加粽肉的弹性，若在粽子的制作过程中添加化工原料硼砂，可使糯米不粘粽叶，口感较好。但硼砂是一种具有危险毒性的化工原料硼砂，人体若连续摄取硼砂，会妨害消化道酶的作用，引起中毒。硼砂急性中毒症状表现为呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克、昏迷等。