2010端午节粽子选购攻略

　　看：糯米和豆要圆润、饱满，切开后侧面层次分明。
　　闻：粽叶、糯米及其它谷类食物应有的香味，不得有酸败、发霉、发馊等异味。粽子被染色剂浸泡后的粽叶，煮熟后有淡淡的硫磺味。
　　看：新鲜美味的枧水粽表面必须是晶莹通透，且枧水香味浓郁。
　　尝：新鲜的粽子入口即化，吃下去要松化。　


从外观上看，正常粽叶要经过高温蒸煮，颜色会发暗、发黄，不会出现青绿色。　　“返青粽”在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜和工业氯化铜，让已经失去原色的粽叶返青，使其表面光鲜、色泽鲜绿。人体过量摄入铜，会使大量铜元素积蓄于肝脏，引起铜中毒。


	观察粽子形态应粽角端正，扎线松紧适当，无明显露角，粽体无外露。剥去粽叶，粽体具有应有的色泽，外观有光泽。无杂质，无夹生，不得有霉变、生虫和其它外来污染物。“硼砂粽”，即在粽子的制作过程中添加化工原料硼砂，使糯米不粘粽叶，口感较好。

　　1、购买带有QS标识的粽子。
　　2、原料好质量有保障。粽子的品质很大程度上取决于粽子的原料。
　　3、购买要认清品牌。应该选择信誉度好的商家或卖场。
　　4、看产品标签，不买标签内容不完整或字迹模糊的粽子。
　　5、看粽子被储存温度。储存粽子的冰柜温度为0℃~25℃。
　　6、看包装。不买没有包装的速冻粽子。



	质量是市民挑选粽子时最关注的。在选购中，对粽子的品牌是比较注重的，因为品牌是质量的保证，一般具有一定品牌的厂家生产的粽子质量上都是过得去的。应该选择信誉度好的商家或卖场，认清知名品牌标识。　　“依据粽子的“包装卫生、口感、馅料、粽叶新鲜度”四大标准，对“枣粽、豆沙粽、肉粽和无糖粽”四类粽子进行了排行。汇集了目前市场上畅销的稻香村、五芳斋、聚庆斋、宫颐府、思念、龙凤等知名粽子品牌，数十款粽子。推介出网友心目中真正美味的品牌粽。<详细>

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	“同样的食品，谁不找价格低的买。而且上网买东西又很时尚，又省了好多环节，所以我很喜欢这种方式。”已经有着半年网购食品经历的李女士直言。她比较热衷于上网买东西，干果、烤鱼片、麦片都买过。“烤鱼片每斤的价钱能比超市便宜三分之一。”有些超市或商店也不乏质量低劣的食品，所以到哪买都得谨慎、好好看。现在只是大多数人暂时难以接受这种买东西的方式，只要多看多转，不去一些缺乏信誉的小网站，上网买回来的食品并没有什么不同。<详细>

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图解教你如何包粽子

　　如果不想去市场买粽子，那么你是否有过自己动手包粽子的冲动呢？没错，这样的节日，用自己亲手做的美味粽子送给家人和朋友，一定会收到意想不到的效果。为这个炎热的季节增添一份凉意自然是件快乐的事情，在这里我们特意为你收录了一些自己包粽子的方法，供大家参考，让你轻松的去学会如何包粽子，别忘了学会后，也要与我们分享哦　

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　随着农历五月初五端午节的临近，各种各样的粽子吸引着人们，肉馅、水果馅、果酱馅、枣馅、栗子馅等等琳琅满目，让人不知吃哪种才好，也不知道吃多少才够。其实只要掌握好窍门，美味与健康可以兼得。

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　什么最让人难忘，应该是特色吧，与众不同的才更容易脱颖而出。端午节这天，挖掘一个特色和新意的粽子吃法，不仅美食留香，更可度过一个难忘的传统节日

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