欢迎广大网友投稿,微信热文、经典文章、视频、图片等,文章末尾可带公众号简介及二维码图片!

【喂养知识】0-3岁宝宝的营养元素——铁

深圳市科学育儿指导项目



补铁

铁元素是构成人体的必不可少的元素之一,缺铁会影响到人体的健康和发育,最大的影响即是缺铁性贫血,世界卫生组织的调查表明,大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。补铁是通过食物或专用营养剂为人体额外补充必须的、适量的无机铁或有机铁化合物,从而补充铁元素以达到强身健体、预防或辅助治疗疾病目的的过程。补铁是通过食物或药物方法为人体额外补充必须的、适量的无机铁或有机铁化合物,从而补充铁元素以达到强身健体、预防或辅助治疗疾病目的的过程。

0~3宝宝营养:铁

营养解读:


铁是造血原料之一。宝宝出生后体内贮存有母体获得的铁,可供3~4个月之需。由于母乳、牛奶中含铁量较低,如果四个月后不及时添加含铁丰富的食物,宝宝就会出现营养性或缺铁性贫血。婴幼儿时期每天铁的供给量为10~12毫克。

温馨提示:


咖啡、奶类、植物纤维素等都会抑制铁的吸收。茶、菠菜含有鞣酸,易与铁形成难溶性的混合物,所以通常所说的吃菠菜补铁的观念是不科学的。


生理功能:


与蛋白质结合形成血红蛋白,在血液中参与养的运输。

构成人体必需的酶,参与各种细胞代谢的最后氧化阶段及二磷酸腺苷的生成。


主要来源:

富含铁的食物有:动物肝脏、心、肾,蛋黄,瘦肉,黑鲤鱼,虾,海带,紫菜,黑木耳,南瓜子,芝麻,黄豆,绿叶蔬菜等。另外,动植物食品混合吃,铁的吸收率可以增加1倍,因为富含维生素C的食品能促进铁的吸收。


缺乏表现:


铁元素缺乏最直接的危害就是造成宝宝缺铁性贫血。患缺铁性贫血的宝宝常常表现为疲乏无力,面色苍白,皮肤干燥、角化,毛发无光泽、易折、易脱,指甲条纹隆起,严重者指甲扁平,甚至呈“反甲”;易患口角炎、舌炎、舌乳头萎缩;一些患缺铁性贫血的宝宝有“异食癖”,如喜食泥土、墙皮、生米等;约1/3患缺铁性贫血的宝宝可出现神经精神症状,易怒、易动、兴奋、烦躁,甚至出现智力障碍。


宝宝缺铁的原因有哪些?


宝宝缺铁的原因是多方面的,最常见的有:


1、先天储存铁不足

早产、双胎、胎儿失血及母亲患有严重的缺铁性贫血,都有可能使胎儿缺铁。


2、铁摄入量不足

单纯用乳类喂养而不及时添加含铁较多的辅食,宝宝容易缺铁。


3、生长发育快

婴儿期宝宝发育较快,早产儿体重增加更快。随体重增加血液量增加较快,如不添加含铁丰富的食物,宝宝尤其是早产儿很容易缺铁。


4、铁流失过多

正常宝宝每天排泄的铁比成人多。出生后两个月内由粪便排出的铁比由饮食中摄入的铁多,由皮肤损失的铁也相对较多。


红枣、赤豆等红色食物

是不是补血佳品?


食物补血功效的大小,完全取决于它所含铁质的多少以及吸收率的高低。红枣、赤豆色泽红艳,民间认为它们具有较好的补血功效,但实际上并非如此。红枣、赤豆含铁量并不高,且豆类的表皮中含有较多的植酸,可于铁质结合成不溶于水的植酸铁,因此铁吸收率低,仅3%左右(加工成豆制品则吸收率可提高到7%左右)。可见,红枣、赤豆并非补血佳品。


为什么喂铁剂时不能同时喂牛奶?


由于母乳或牛奶中容易缺乏铁质,易造成宝宝缺铁性贫血,有些妈妈在宝宝4~5个月时就开始补铁,或是有意识地给宝宝增加含铁的食物,比如蛋黄、肝泥等,或是干脆用医生开的铁剂,但有时为了方便喂食,妈妈会将含铁的食物或铁剂溶入牛奶中喂给宝宝,殊不知这样做不利于铁剂的吸收。因为牛奶中富含磷酸盐,会与食物或铁剂中的铁成分发生化学反应,使铁发生沉淀而不利于被宝宝吸收。


温馨提示:



铁质在酸性环境中容易被人体吸收,所以建议喂宝宝铁剂或含铁食物时,适当喂一些稀释的橙汁。


周一:【护理知识】 疾病的预防及家庭护理。
周二:【喂养知识】 营养与保健等喂养知识。
周三:【生活常识】 生活建议及安全提醒。 
周四:【亲子互动】 亲子沟通、亲子游戏等。
周五:【亲子阅读】 每周一本绘本推荐。 
★活动预告与活动新闻


深圳市科学育儿指导项目

政府惠民工程


本文由 “深圳市科学育儿指导项目” 发布,由本地宝收录,转载请注明原出处;如果你不希望我们收录你的文章,请联系我们。

热门推荐