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首届中国金牌旅游小吃广东入选名单
2016-11-21 11:48【我要纠错】

  5、东莞莞香楼大宁蟹黄粥

  如果吃货们想从东莞众多的酒楼饭店中寻找正宗的“东莞味道”,那么不妨先来到颇具本土特色的莞香楼。

  大宁蟹黄粥更是莞香楼的经典粥品。

  每到秋天,产于东莞虎门、长安、沙田一带的虎门大宁膏蟹膏丰肉满。用其煲粥,即为虎门大宁蟹黄粥。将粥底煮开,放入蟹壳肉,再将蟹膏打散放入煲好的蟹粥里,搅动几分钟即可。食用时夺目的金黄和若隐若现的蟹香,让人垂涎。

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