听闻我们要去广州酒家吃早茶,朋友很赞赏,并让我们早点去,因为有很多老先生老太太酷爱那儿。这大大增加了我的期待。而现实居然和想象一样美好。
广州酒家总店就在文昌路2号,上下九的一个岔路口。富丽堂皇的门面,一楼的“唐人街”指的就是大厅,二三楼是包间。东西都一样,茶钱差一些,加上一楼还有个天井,里面居然还有棵树,我们自然在一楼找了个角落坐下来。周围全是粤语,还飘来种种点心的香气,不禁你给我再次感叹:人太少了,吃不全啊!
等小小的功夫茶开始醇香时,点心也一样样上全了。而这么多年吃过的广式点心都宣布弱爆了,广州酒家的早茶太赞了。鲜度只是最基本,奶黄包比陶陶居的还细腻,已经是可自由流淌的状态,略带点甜。薄皮虾饺面皮湿润,略粘牙的口感与弹牙虾肉配合正好。而蟹黄灌汤包的汤都够一小碗了,香菇碎末更是柔和了肉的腥味。鱼片粥细腻,撒上胡椒,加上粥本身的姜丝葱花,好吃得让人流泪。
下次有机会,一定要来尝尝广州酒家的正餐,相信一定更美好。