营养素一:叶酸
叶酸是一种B族维生素,对细胞的分裂、生长及核酸、氨基酸、蛋白质的合成起着重要的作用。因此,叶酸是胎儿生长发育中必不可少的营养素。若不注意孕前与孕期补充叶酸,会影响胎儿大脑和神经管的发育,有可能造成神经管畸形,严重者可致脊柱裂或无脑畸形儿。
补充方法:
1.从准备怀孕前3个月开始每天服用1片0.4毫克叶酸片或1片含0.4毫克叶酸的复合营养素,直至怀孕满3个月。
2.多吃富含叶酸的食物,如红苋菜、菠菜、生菜、芦笋、龙须菜、油菜、小白菜、豆类、酵母、动物肝、香蕉、橙汁等。3.孕前及孕期的女性可以每天吃一根香蕉,其富含叶酸。
补叶酸食谱
鸡蛋菠菜
原料:鸡蛋2个、菠菜200克。调料:盐、生抽
做法:
1.将鸡蛋打入碗中,搅匀。
2.锅中放油,油热后,放入打好的鸡蛋,稍凝固后搅成块状,盛出。
3.锅中放油,油热后放葱爆香,随后放入菠菜。
4.菠菜变软后放入鸡蛋、盐、生抽,马上起锅装盘。
营养小贴士:
菠菜中含有丰富的叶酸,同时还有补铁的作用。
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