首家粉囧入驻深圳 一碗根正苗红有情怀的鱼粉

  6月16日,深圳宝安益田假日天地开业当天,一家名为粉囧鱼粉的湘南特色餐店门前排起了长龙。记者驻足了解,才发现这家小店不得了:一年之内,出湖湘,入帝都,奔晋赴沪,目前已经在全国开了50多家分店,一时间揽获吃货无数,而今天,首家店铺入驻深圳宝安。

  粉囧门店装修与其菜品颇具异曲同工之妙,小而精、精而美,特别适合享用一碗热腾腾的鲜美鱼粉。店内鱼粉根红苗正:店内原材料均取自湖南湘西、湘南地方特色,老板做餐饮始终坚持标准化国际范,要求每一种材料精确到克,每一个工序精确到秒;每一条鱼,从鲜活到美味只需300秒,每一碗汤均由6种食材、6小时新鲜熬制。

  店内鱼粉主打六款:酸菜黄骨鱼粉是镇店招牌,吃货必吃,首先吮吸并品尝一小口汤,黄骨鱼汤的鲜甜从舌尖慢慢在味蕾种绽放,再将颇具韧劲的湖南鱼粉香滑入口,让食客赞不绝口;酸菜龙利鱼粉,特别适合老人和小孩实用,龙利鱼没有骨刺,味美鲜嫩,营养丰富,深受食客喜爱。此外,店内经典牛肉拌粉、酸菜鱼头粉、鱼头粉及原味鱼粉也各具特色,12元至24元的亲民价格更受食客青睐。

 首家粉囧入驻深圳 一碗根正苗红有湘西情怀的鱼粉

  如果仅仅是这六款鱼粉,还不足以让粉囧成为网红店,而它真正的魅力则在于其不断的创新。粉囧独创鱼粉火锅,现场煎制的鱼和精心熬制的汤底随锅上桌后,将湖南鱼粉吃出高逼格:第一步涮精美肥牛肉,第二步烫营养凤尾菇和青菜,这个时候一定要记得盛碗汤来喝,享受汤品鲜甜润喉的味觉快感;第三步将鱼粉下入锅内,Q弹得鱼粉一经入肚,瞬间化作浓浓的满足和惬意。如果你觉得这些鱼粉太过清谈,喜欢吃辣的食客也不用失望,黄骨鱼火锅可加入鲜香滚烫的辣椒油,虽不及重庆九宫格的麻辣,但也别具一番风味。

 首家粉囧入驻深圳 一碗根正苗红有湘西情怀的鱼粉

  来到粉囧,湘西牛肉炖粉不得不尝:牛肉取自正宗湘西新晃黄牛,肉质鲜香自然,轻轻一咬,炖得酥烂的牛肉瞬间让你唇齿留香;慢炖的过程中,浓厚的牛肉汤汁一点点渗入鱼粉当中,使鱼粉既保留了柔韧劲道,又吸收了牛肉的鲜香,二者相辅相成,沁人心脾。

 首家粉囧入驻深圳 一碗根正苗红有湘西情怀的鱼粉

  还有湖南特色大香肠,只有在湖南特色店才吃得到,肉鲜料足,一条香肠足足是台湾烤肠的三倍之多,经过煎炸后,配以湖南特色干辣椒,一口咬下去,满口都是瘦肉,甜而不腻,即便是美女吃货也不必担心会增加脂肪。

 首家粉囧入驻深圳 一碗根正苗红有湘西情怀的鱼粉

  此外,店内还提供多款小吃,如风味小木耳、炝拌黄瓜、南瓜饼、双皮奶、卤蛋、糖藕粑粑、洋葱圈、墨西哥虾饼、千丝万缕虾、玉米布丁酥等多款小而精的小吃。

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