首家粉囧入驻宝安 一碗根正苗红有湘南情怀的鱼粉

【导语】:6月16日,深圳宝安益田假日天地开业当天,一家名为粉囧鱼粉的湖南鱼粉特色米粉店门前排起了长龙。

  

   6月16日,深圳宝安益田假日天地开业当天,一家名为粉囧鱼粉的湖南鱼粉特色米粉店门前排起了长龙。记者驻足了解,才发现这家小店不得了:一年之内,出湖湘,入帝都,奔晋赴沪,目前已经在全国开了50多家分店,一时间揽获吃货无数,而今天,首家店铺入驻深圳宝安。

  粉囧门店装修与其菜品颇具异曲同工之妙,小而精、精而美,特别适合享用一碗热腾腾的鲜美鱼粉。店内鱼粉根红苗正:店内原材料均取自湘南地方特色,老板做餐饮始终坚持标准化国际范,要求每一种材料精确到克,每一个工序精确到秒;每一条鱼,从鲜活到美味只需300秒,每一碗汤均由6种食材、6小时新鲜熬制。

  

  店内鱼粉主打六款:酸菜黄骨鱼粉是镇店招牌,吃货必吃,首先吮吸并品尝一小口汤,黄骨鱼汤的鲜甜从舌尖慢慢在味蕾种绽放,再将颇具韧劲的湖南鱼粉香滑入口,让食客赞不绝口;酸菜龙利鱼粉,特别适合老人和小孩实用,龙利鱼没有骨刺,味美鲜嫩,营养丰富,深受食客喜爱。此外,店内经典牛肉拌粉、酸菜鱼头粉、鱼头粉及原味鱼粉也各具特色,12元至24元的亲民价格更受食客青睐。

  

  如果仅仅是这六款鱼粉,还不足以让粉囧成为网红店,而它真正的魅力则在于其不断的创新。粉囧独创鱼粉火锅,现场煎制的鱼和精心熬制的汤底随锅上桌后,将湖南鱼粉吃出高逼格:第一步涮精美肥牛肉,第二步烫营养凤尾菇和青菜,这个时候一定要记得盛碗汤来喝,享受汤品鲜甜润喉的味觉快感;第三步将青菜下入锅内涮烫捞起品味,最后将Q弹得米粉下锅,米粉吸入鱼,蘑菇,牛肉,青菜的鲜味,有一种不可言语的美味。这种味蕾的收获瞬间化作浓浓的满足和惬意。

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