据悉,雪卡毒素是由小鱼吃下带有毒素的海藻通过食物链堆积到大鱼体内而形成。珊瑚鱼虽越大越名贵,越能显示食客排场,但毒性也会越大,食用的安全风险也越高。中毒机会较大的珊瑚鱼包括红斑、东星斑、老虎斑、苏眉。
记者采访了深圳市疾病预防控制中心食品安全部门的负责人,该负责人表示,截至目前,今年深圳尚未发现市民因食用珊瑚鱼而中毒案例。“不仅今年没有,在整个2007年深圳都没有发现。”
该负责人呼吁市民减少食用珊瑚鱼,也呼吁酒楼勿贩卖体积过大的珊瑚鱼类。“最好在4斤左右,10斤以上的就可能有危险。”
记者还走访了布吉海鲜批发市场,看到老虎斑、东星斑等珊瑚鱼热销,不少摊档卖断货,据称几十斤重的珊瑚鱼不希罕。
