| “深圳零售企业、批发企业很早就准备了年货，包括猪肉、蔬菜在内的春节生活必需品量足质好，请市民放心。”昨天，深圳市贸工局向媒体通报了我市春节市场的供应情况。据介绍，尽管受寒冷阴雨天气影响，我市部分鲜活产品价格有所波动，但每天有１．２万头生猪供应市场，我市至今未动用地方猪肉储备，猪肉供应和大量的肉类替代品供应非常充足，食用油库存可以用到３月份，蔬菜价格供应量充足，价格有升有降。
昨天，深圳市贸工局副局长殷勇介绍了深圳主要生活必需品量的供应情况。
——猪肉未动用地方储备肉。根据昨天统计，深圳的生猪供应量突破１０２４吨，屠宰量达到１２０５２头／天，与去年平均每天１２３００头的屠宰量相差不大。从具体的屠宰场看，宝安嘉康所属的８家屠宰场，每天宰猪达到５０００头，该屠宰场从梅州组织的２万头生猪也即将抵深。屠宰量充足反映了供应量未发生大的变化，雨雪天气对市场的猪肉供应影响不大。
由于供应有保障，目前深圳未动用地方猪肉储备，此外，我市大型畜牧企业农牧公司还有５万头猪随时准备供应市场。但是受雨雪天气影响，猪源到深的时间比平常晚了近１０个小时。
——三鸟、水产品供应充足。近期，占全市三鸟供应量一半以上的南山批发市场每天供应三鸟８万至１０万只，与平常的供应量相差不大。前一段时间，深圳出现的蛋类供应紧张。经政府协调，目前，供蛋类运输已从陆路改走水路保证了市场供应。水产品方面，昨天，布吉农批的淡水鱼供应量也在１５０吨／天左右。
——食用油储备可供市民吃到３月份。供应情况看，深圳有金龙鱼为代表的南海油脂等一批食用油生产加工企业，每天可精炼油２８００吨，企业库存有４万吨食用油，按深圳市食用油的日消耗量约４５０吨计算，深圳储备的食用油可保障市民用到今年３月份。
——蔬菜供应充足，价格受阴雨天气影响有所上涨。昨天，深圳农产品的供应量是３５８２．７６吨，蔬菜供应量为２８４６吨，供应量属于正常的供应范围。据介绍，我市的蔬菜结构２５％来自于海南、４０％来自广东省内，２０％来自山东等地、１５％来自云南、福建。由于我市叶菜主要来自于广东、海南等周边地区，所以叶菜受影响不大；来自山东的根茎类蔬菜和来自湖南、湖北的特色类蔬菜有一定影响。前天，湖北大批的莲藕经过７天长途运输抵达深圳，尽管莲藕价格上涨，但供应未出现问题。蔬菜销售量每天保持在３０００吨左右，据调查蔬菜均价涨了３０％，青瓜、结瓜下降了３０％，总体上是涨跌互见，属于可控范围。
——粮食储备超过５０天。据了解，深圳各大超市都已积极准备应节食品的调运，华润万家前两天冻鸡、冻肥牛肉、冻腩肉都已到货，岁宝百货的仓库也堆满了年货，我市各大商场超市都做好了节日供应准备。
“我市生活必需品的储备是历史上最好的时期之一，请消费者树立正常的消费预期。”市贸工局副局长殷勇介绍，为了确保春节期间市场供应充足，该局已经建立了应急工作机制，成立了以王学为局长为首的各部门配合的工作小组，主要进行了四个方面的工作，一是抓市场监测。每天派专人到３４个采样点了解猪肉、蔬菜等市场的销售量、价格等情况；二是抓排查。及时排查我市春节市场有可能出现的问题，前段时间发现鸡蛋供应有些紧张，会同农产品公司从辽宁组织海上调运，目前这一问题已经得到很好的解决，鸡蛋春节供应正常；为确保滞留车站的旅客生活必需品的供应，对面包、饼干、八宝粥等即食类必需品的供应进行了摸底调查，目前，我市即食类必需品的生产能力和储量都有保障。三是抓调运。火车站广场缺雨衣，立即调运了２万件雨衣；紧急与交管部门、城管部门协商农产品调运限时、限行的解决方案，确保农产品调运顺畅；四是对自身储备实行预警机制。目前我市春节市场供应有保证，货源充足，质量也有保证，有关职能部门加大了蔬菜、肉类等抽检的力度。另外，我市成品油供应充足，储备量属于安全水平。
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